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Petrossian
Ce Chablis bio est un vin blanc corsé aux notes salines et minérales. Il s'associe bien avec le caviar Baeri Baïka® ou le brochet. Comme les cavires pétrossiens qui sont mûris pendant une longue période, ce vin vieillit pendant plus de 18 mois en barils avant d'être mis en bouteille. Il est fabriqué à partir de vin bio produit à partir de vignes Chardonnay, 60 ans.
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