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PETROSSIAN
Le tarama classique est fait avec des œufs de morue salés, fumés sur du hêtre et finement purés, puis mélangés avec de la crème fraîche pour une texture lisse. Ce tarama blanc provient d'une recette grecque originale créée par la famille Petrossienne en 1930. Il a une saveur douce et distinctive caractéristique de l'oeuf de morue fumé.
Profitez comme un apéritif avec des légumes croquants ou sur du pain grillé.
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