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PETROSSIAN
Fabriqué à partir d'un roe de morue salé fumé sur du hêtre, séparé en purée fine, et émulsifié avec des roux d'oursin violet pour une texture lisse. Ce tarama combine une saveur riche avec une texture crémeuse.
Servir comme apéritif avec des légumes croquants ou sur du pain grillé.
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