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PETROSSIAN
Mélange de blini fait maison pétrossienne
€1,99 EUR
Fabriqué avec un mélange de farine de blé et de farine de sarrasin. La farine de sarrasin est en pierre à l'aide d'un procédé traditionnel.
Un sachet fait une vingtaine de blinis maison, suivant une recette d'Irène Petrossian, épouse de Moucheg Petrossian, l'un des fondateurs de la Maison Petrossian. Ajouter le lait, le beurre et les œufs dans les proportions indiquées. Pour des blinis plus légers et plus aérés, battre les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient raides et les plier délicatement dans le mélange.
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