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Petrossian
Charmes-Chambertin Grand Cru du Domaine Taupenot-Merme en Bourgogne est précis et expressif. Il révèle des notes de fruits foncés, de fumée et d'humus, suivies d'une finale riche et persistante avec des notes voluptueuses de café et de bois.
Paire avec des produits de truffes, comme le condiment de truffes d'été.
Ce domaine familial a été repris par une sœur et un frère au milieu des années 1990. Aujourd'hui, ils travaillent dans le respect de leur environnement dans l'esprit de l'agriculture biologique.
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