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PETROSSIAN
Saumon fumé sauvage de la Baltique
€15,99 EUR
Notre saumon sauvage fumé est capturé dans la mer Baltique, près de la côte polonaise. communément appelé -Blonde de la mer Baltique - pour sa couleur naturelle distinctive, il se nourrit de petits poissons blancs qui lui donnent sa saveur unique et sa texture tendre.
Fabriqué à partir de filets de saumon blanc sauvage désossé, salés à la main avec du sel de mer, fumés sur du hêtre et coupés à la main. Les tranches sont disposées sur un plateau et emballées sous vide.
Pour maintenir une qualité uniforme tout au long de l'année, le filet de saumon peut subir une étape de congélation profonde. Ce processus ne modifie pas les qualités sensorielles du produit.
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