{"product_id":"pata-negra","title":"Pata Negra Bellota","description":"\u003cp data-end=\"616\" data-start=\"284\"\u003eDécouvrez le \u003cstrong data-end=\"346\" data-start=\"297\"\u003ePata Negra Bellota sélectionné par Petrossian\u003c\/strong\u003e, un \u003cstrong data-end=\"366\" data-start=\"351\"\u003eIberian ham\u003c\/strong\u003e d’exception reconnu pour la puissance et la complexité de ses arômes. Issu de porcs ibériques élevés en liberté et nourris principalement de glands (“bellota”), ce jambon développe une chair délicatement persillée, juteuse et intensément savoureuse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"811\" data-start=\"618\"\u003eSon très long affinage en cave magnifie sa texture et révèle des notes profondes de noisette, de fruits secs et de terroir, faisant de ce produit l’un des jambons les plus prestigieux au monde.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"862\" data-start=\"818\" data-section-id=\"139zig5\"\u003eJambon ibérique vs Jambon Serrano \u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"1136\" data-start=\"864\"\u003eLe j\u003cstrong data-end=\"895\" data-start=\"867\"\u003eambon ibérique (Pata Negra)\u003c\/strong\u003e provient exclusivement de porcs ibériques, souvent élevés en liberté et nourris aux glands. Cette alimentation unique apporte une infiltration naturelle de gras et une richesse aromatique incomparable, avec une texture fondante et complexe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1433\" data-start=\"1138\"\u003eLe \u003cstrong data-end=\"1158\" data-start=\"1141\"\u003ejambon serrano\u003c\/strong\u003e, en revanche, est issu de porcs blancs plus classiques. Son affinage est généralement plus court et son goût plus simple, plus salé et moins complexe. Il reste un excellent jambon de tradition, mais sans la profondeur aromatique ni la texture fondante du Pata Negra Bellota.\u003c\/p\u003e","brand":"PETROSSIAN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67754524803382,"sku":"LJ11","price":13.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/6918\/6614\/files\/product_2Fp_2Fa_2Fpata-negra-bellota1.jpg?v=1792257245","url":"https:\/\/petrossianfr.com\/products\/pata-negra","provider":"My Store","version":"1.0","type":"link"}