Een doordachte selectie
Collecties die ontdekken eenvoudig maken.
1 / 2
PETROSSIAN
Pata Negra Bellota
€13,99 EUR
Ontdek de Pata Negra Bellota geselecteerd door Petrossian, één Iberische ham d-uitzondering erkend voor de kracht en complexiteit van zijn aroma's. Gemaakt van vrij gefokte Iberische varkens en voornamelijk acorns () bellota gevoed, ontwikkelt deze ham een delicaat peterselie, sappig en intens lekker vlees.
De zeer lange wijnmakerij verfijnt zijn textuur en onthult diepe tonen van hazelnoot, gedroogde vruchten en terroir, waardoor dit product een van de meest prestigieuze hammen ter wereld.
Iberische ham vs Ham Serrano
JIberische ambon (Pata Negra) uitsluitend afkomstig is van Iberische varkens, die vaak in vrijheid zijn opgevoed en aan eikels worden gevoerd. Dit unieke dieet brengt natuurlijke vetinfiltratie en onvergelijkbare aromatische rijkdom, met een gesmolten en complexe textuur.
De ham serrano, daarentegen, is van meer traditionele witte varkens. De raffinage is meestal korter en de smaak is eenvoudiger, zouter en minder complex. Het blijft een uitstekende ham van traditie, maar zonder de aromatische diepte of de smeltende textuur van Pata Negra Bellota.
✓ 1-3 business days
✓ 14-day right of withdrawal for eligible items
✓ Veilig afrekenen
Delivery & returns+
Orders are prepared within the stated handling period. Eligible items may be returned under the store returns policy.
Product details+
Add materials, dimensions, ingredients, compatibility or care instructions here.
Duidelijke productdetails
Informatie over pasvorm, materiaal en onderhoud waar beschikbaar.
Veilig afrekenen
Beschermde checkout via Shopify.
Bezorging bij checkout
Definitieve opties en kosten vóór betaling.