{"title":"SAUMON","description":null,"products":[{"product_id":"coupe-du-tsar-truffe","title":"Coupe du Tsar® à la Truffe","description":"\u003cp\u003eLe célèbre cœur de saumon fumé Coupe du Tsar®, repensé à la truffe noire \u003cem\u003eTuber mélanosporum\u003c\/em\u003e et du sel de truffe. Cette création de saumon fumé fait partie de La Truffe de Petrossian, avec des notes délicates et subtiles de truffes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDisponible uniquement pendant la saison de truffes noires.\u003c\/p\u003e","brand":"PETROSSIAN","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":67754518118710,"sku":"TD13","price":18.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/6918\/6614\/files\/product_2Fc_2Fo_2Fcoupe-du-tsar-truffe1_1.jpg?v=1792257069"},{"product_id":"saumon-pasterma","title":"PÉTROSSE Saumon fumé Pasterma","description":"\u003cp\u003eInspiré par les pâtes, ce pâté de saumon est une création distinctive à profil aromatique audacieux. Long-maturé, le saumon est frotté à la main avec un mélange raffiné d'épices : paprika, chili doux, cumin, poivre noir, coriandre, et une touche d'ail, puis recouvert d'une couche de fénugreek.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa texture soyeuse du saumon s'associe à la complexité des arômes orientaux pour une expérience de dégustation intense, épicée et élégante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProfitez de tranches fines seules ou avec du pain légèrement grillé.\u003c\/p\u003e","brand":"PETROSSIAN","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":67754518446390,"sku":"GP11","price":7.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/6918\/6614\/files\/saumon_pasterma_5.png?v=1792257083"},{"product_id":"saumon-fume-bio","title":"Saumon fumé biologique à la main pétrossien","description":"\u003cp\u003eLe saumon fumé biologique pétrossien est coupé à la main et fumé selon la méthode traditionnelle pétrossienne. Ce format à 4 tranches contient des tranches d'épaisseur moyenne de 40 g chacune.\u003c\/p\u003e","brand":"PETROSSIAN","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":67754524115254,"sku":"GV37","price":12.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/6918\/6614\/files\/product_2Fs_2Fa_2Fsaumon-fume-bio1.jpg?v=1792257206"},{"product_id":"noix-de-saint-jacques-fumees","title":"Pâtes à copeaux fumées","description":"\u003cp\u003eLes pétoncles sont soigneusement fumés sur du hêtre. Profitez-en au chaud, entier ou coupé en tranches épaisses. Leur saveur fumée délicate et presque caramélisée s'associe bien à une salade, au vinaigre balsamique ou à un petit caviar d'Ossetra.\u003c\/p\u003e","brand":"PETROSSIAN","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":67754524377398,"sku":"HJ18-VPC","price":14.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/6918\/6614\/files\/product_2Fn_2Fo_2Fnoix-de-saint-jacques-fumees1.jpg?v=1792257222"},{"product_id":"sprats-fumes","title":"Riga Sprats fumés","description":"\u003cp\u003eLes sprats sont de petits poissons liés au hareng, avec des dos bleuâtres et des ventres argentés. Ces sprats Riga ont une saveur subtile, chair tendre et un goût fumé léger.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePris dans le golfe de Riga, en Lettonie, ils sont fabriqués à partir de poissons fraîchement capturés, jamais congelés, légèrement fumés et conservés dans de l'huile végétale de qualité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProfitez-en avec du pain et du beurre, ou sur le pain ricotta avec de la roquette et des tomates.\u003c\/p\u003e","brand":"PETROSSIAN","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":67754524410166,"sku":"DN47","price":2.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/6918\/6614\/files\/product_2Fs_2Fp_2Fsprats-fumes1.jpg?v=1792257224"},{"product_id":"saumon-jajik","title":"Saumon pétrossien Jajik®","description":"\u003cp\u003eSaumon Jajik® est une recette de saumon déchiqueté créée par Maison Petrossian. Il est fumé pendant 60 jours, lui donnant une saveur fumée prononcée. Présenté déchiqueté, il peut être utilisé comme un condiment ou japonais katsuobushi pour aromatiser le bouillon, les pâtes, les pommes de terre, le poisson et la viande.\u003c\/p\u003e","brand":"PETROSSIAN","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":67754524541238,"sku":"GS40","price":8.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/6918\/6614\/files\/product_2Fs_2Fa_2Fsaumon-jajik.jpg?v=1792257231"},{"product_id":"saumon-souhoi","title":"Saumon Petrossian Souhoï®","description":"\u003cp\u003eDécouvrez le saumon Petrossian Souhoï®, l'une des dernières innovations de Petrossian. Ferme, robuste en saveur et faible en gras (3,7 % de gras, contre environ 9 % pour les autres saumons fumés), cette recette offre une prise distinctive sur le saumon fumé. Son processus de production comprend un vieillissement prolongé et trois semaines d'élimination des graisses, ce qui entraîne une chair presque confitée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePrésentée comme une pièce d'environ 120 g sur une planche en bois qui sert de surface de coupe.\u003c\/p\u003e","brand":"PETROSSIAN","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":67754524574006,"sku":"GS39-VPC","price":14.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/6918\/6614\/files\/product_2Fs_2Fa_2Fsaumon-souhoi1.jpg?v=1792257233"},{"product_id":"anguille-fumee","title":"Filets d'anguille fumés","description":"\u003cp\u003eLes filets d'anguilles fumées sont fabriqués à partir d'anguilles capturées en eau douce en France ou en Australie. Les anguilles sont filetées et fumées sur du hêtre, leur donnant une saveur distinctive.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAjoutez-les à une salade ou dégustez-les avec des pommes de terre.\u003c\/p\u003e","brand":"PETROSSIAN","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":67754527818038,"sku":"HA17","price":12.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/6918\/6614\/files\/product_2Ff_2Fi_2Ffilet-d-anguille-fumee1.jpg?v=1792257342"},{"product_id":"saumon-fume-confit-aneth","title":"Saumon fumé à la dilatation de confit","description":"\u003cp\u003ePETROSIAN antil-confit saumon fumé est lentement fumé, paré de l'excès de graisse et délicatement confit pour une texture ferme et savoureux. Préparé comme le gravillave aux épices et à l'aneth dans la tradition scandinave, il a des notes fraîches et à base de plantes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePrésenté sur une planche en bois éco-conçue, il peut être servi en tranches fines comme apéritif ou pour un pique-nique. Profitez-en tout, sur des toasts beurrés, en emballages de légumes crus et de fromage frais, ou en salades et pâtes.\u003c\/p\u003e","brand":"PETROSSIAN","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":67754531750198,"sku":"GF11","price":10.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/6918\/6614\/files\/product_2Fs_2Fa_2Fsaumon-confit_1.jpg?v=1792257405"},{"product_id":"coupe-du-tsar-aneth","title":"Petrossian® Tsar , coupé avec de l'aneth","description":"\u003cp\u003ePetrossian® Tsar , Coupe avec de l'aneth est faite du cœur du filet de saumon, mariné dans le style gravillax avec de l'aneth. Il combine le saumon fumé pétrossien, préparé selon des méthodes traditionnelles, avec une note délicate et fraîche à base de plantes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServir en entrée, ou avec une petite crème fraîche et quelques légumes crus.\u003c\/p\u003e","brand":"PETROSSIAN","offers":[{"title":"180 g","offer_id":67754536370486,"sku":"GA29","price":16.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":67754536403254,"sku":"GA16-VPC","price":41.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/6918\/6614\/files\/product_2Fc_2Fo_2Fcoupe-du-tsar-aneth1.jpg?v=1792257464"},{"product_id":"coupe-du-tsar-caucasienne","title":"Coupe du Tsar® à la Caucasienne","description":"\u003cp\u003eCoupe du Tsar® à la Caucasienne est une recette unique avec un cœur de saumon fumé mariné avec des herbes et des épices. La marinade secrète de Petrossian comprend la coriandre, l'origan, la baie de genièvre, la girofle et le romarin, ajoutant saveur et complexité au saumon fumé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn classique pétrossien intemporel.\u003c\/p\u003e","brand":"PETROSSIAN","offers":[{"title":"180 g","offer_id":67754537025846,"sku":"GC29","price":16.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":67754537058614,"sku":"GC16-VPC","price":42.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/6918\/6614\/files\/product_2Fc_2Fo_2Fcoupe-du-tsar-caucasienne1.jpg?v=1792257466"},{"product_id":"saumon-fume-sauvage-de-la-baltique","title":"Saumon fumé sauvage de la Baltique","description":"\u003cp\u003eNotre saumon sauvage fumé est capturé dans la mer Baltique, près de la côte polonaise. communément appelé -Blonde de la mer Baltique - pour sa couleur naturelle distinctive, il se nourrit de petits poissons blancs qui lui donnent sa saveur unique et sa texture tendre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFabriqué à partir de filets de saumon blanc sauvage désossé, salés à la main avec du sel de mer, fumés sur du hêtre et coupés à la main. Les tranches sont disposées sur un plateau et emballées sous vide.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePour maintenir une qualité uniforme tout au long de l'année, le filet de saumon peut subir une étape de congélation profonde. Ce processus ne modifie pas les qualités sensorielles du produit.\u003c\/p\u003e","brand":"PETROSSIAN","offers":[{"title":"3 tranches","offer_id":67754537124150,"sku":"GB48","price":15.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"4 tranches","offer_id":67754537156918,"sku":"GB44","price":26.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 tranches - 1 kg","offer_id":67754537189686,"sku":"GB52-VPC","price":111.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/6918\/6614\/files\/product_2Fs_2Fa_2Fsaumon-fume-sauvage1.jpg?v=1792257467"}],"url":"https:\/\/petrossianfr.com\/collections\/saumon.oembed","provider":"My Store","version":"1.0","type":"link"}